Il nuovo negozio di frutta studiato per la famiglia C , si propone alla sua clientela come un dispositivo allestitivo che mira non solo a proporre, esaltandola, la frutta ai clienti ma anche ad aprire “finestre” di riflessione sulla produzione della frutta, raccontandone la storia per esaltarne il valore. Assieme alla frutta quindi il seme la foglia il tronco, in una sorta di atlante conoscitivo di questi prodotti. Non si tratta di una mera esibizione di conoscenze in materia, bensì di una precisa strategia di marketing, che punta agli incrementi di valore dovuti alla grande specializzazione dei prodotti, alla loro narrazione, alla loro tracciabilità: tutto concorre a alla costruzione quindi di un nuovo pro-filo di cliente sempre più informato e quindi sempre più fidelizzato perché riconoscente del trasferimento di informazioni non solo rispetto alla sicurezza alimentare ma anche alla sostenibili-tà dei prodotti, e alla loro comprensione storica o collocazione geografica, oserei dire anche etimologica, cercando di far capire che tutto è narrazione: e la narrazione oggi è la spina dorsale del commercio di qualità. l progetto  punta ad esaltare lo spazio sapientemente recuperato, con la muratura in pietra e mattoni pieni a vista, con le travi lignee e i grandi archi interni impostati sul pilastro centrale o sulle murature di spina. Gli elementi allestitivi aggiunti tentano di dare “senso” a questo spazio, che racconta di vecchi magazzini commerciali di inizio secolo che hanno dismesso la loro ragione e trovano oggi, proprio in quegli elementi una nuova occasione di rinascita. L’elemento centrale, pregnante dell’allestimento è il grande disco in COR TEN e vimini, una sorta di grande cesta, che contiene la frutta di frequente vendita, dietro cui l’operatrice può disporre di una linea di servizio a 360 ° lunga circa 12 m. Alle pareti sono appese le teche che contengono la selezione di frutta più pregiata, che necessita di maggiore cura, che si intende esaltare al massimo. Quindi avremo una grande attenzione nell’illuminazione delle stesse con gli accenti di luce necessari, tali casse sono ancora realizzate in CORTEN.